Cara Membuat Sayur Asem Sambal Terasi yang pedas!

Sayur Asem Sambal Terasi. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka. Ya makanan ini bisa jadi salah satu menu alternatif makan siang kamu. #CORONA #DIRUMAHAJA #MAKAN Menumakan siang dikala korona melanda.

Banyak menu makanan berkuah yang cukup sederhana dan praktis , murah dan menyehatkan diantaranya sayur asem, sayur kacang merah, sayur lodeh. Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya. Kuahnya bening dan rasanya tidak kalah segar dengan sayur bening lainnya. Sobat dapat membuat Sayur Asem Sambal Terasi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Asem Sambal Terasi!

Bahan Sayur Asem Sambal Terasi

1. Siapkan 2 Bungkus of Sayur Asem(Isi campur; jagung melinjo, labu siam, dll).
2. Siapkan of Bawang Merah.
3. Gunakan of Bawang Putih.
4. Gunakan of Daun Salam.
5. Diperlukan 1 Batang of Daun Serai.
6. Diperlukan of Lengkuas.
7. Gunakan of Terasi atau Sambal Terasi.
8. Gunakan of Bisa ditambahkan sedikit Jahe.
9. Siapkan of Gula.
10. Dibutuhkan of Bumbu Sayur Asem.
11. Diperlukan of Penyedap Rasa atau bisa diganti dengan garam saja.

Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan.

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Sambal Terasi

1. Rebus Air sampai sedikit mendidih. Campurkan dengan irisan bawang merah dan bawang putih. Kemudian diikuti dengan sayur yang keras seperti jagung, labu siam, melinjo, nangka, kacang panjang dll..
2. Setelah sayur setengah matang, masukkan sisa sayur yang belum di rebus. Sampai semua sayur matang/lembut campurkan bumbu sayur asem, terasi atau sambal terasi..
3. Tips membuat sambal terasi: rebus sebentar bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan tomat. Kemudian giling dengan terasi, jangan terlalu halus. Lalu campurkan sambal terasi dalam sayur asem..
4. Langkah selanjutnya, tambahkan garam atau penyedap rasa sesuai selera. Diikuti dengan gula pasir..
5. Sayur Asem Sambal Terasi hangat siap dinikmati🌽.

Sayur asem terdapat beberapa jenis seperti sayur asem jawa, sayur asem betawi, sayur asem jakarta, sayur asem sunda, dan lain sebagainya. Nah, sayur asem ini lebih lezat jika dinikmati bersama sambal terasi, tempe goreng, ataupun ikan asin dan di jamin akan menggoyang lidah bagi. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Beli bahan masak - DISINI MURAH. Sambal terasi bisa dibilang jenis sambal yang paling banyak digemari orang Indonesia. minyak goreng secukupnya.