Sambel leunca. Sambal Leunca menjadi salah satu sambal yang sangat di gemari di Bandung loh! Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Leunca dapat dilihat di bawah. Resep Sambal Leunca Daun Kemangi ala Masakan Rumahan. .
See more ideas about Sambal, Indonesian food, Sambal recipe. Leunca or green nightshade is very common in Sundanese cuisine where this is one of the many vegetables in a lalapan. Pencok leunca adalah sambal mentah khas Sunda. "(Pencok leunca) sejenis karedok, jadi bukan sambal aslinya. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Sambel leunca hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambel leunca yuk!
Bahan Sambel leunca
- Siapkan 1/4 of leunca.
- Sediakan 3 buah of tomat apel.
- Diperlukan 20 buah of rawit merah.
- Diperlukan 5 buah of kriting merah.
- Dibutuhkan 5 butir of bawang merah.
- Siapkan 1 butir of bawang putih.
- Siapkan 2 bungkus of terasi abc.
- Sediakan of Garam.
- Dibutuhkan of Gula merah.
Leunca merupakan lalapan yang populer di kawasan Jawa Barat. Pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal leunca yang akan menambah selera makan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum. Sambal Leunca Tempe, sajian khas nusantara dengan rasa pedasnya yang menggigit.
Cara membuat Sambel leunca
- Cuci semua bahan kecuali terasi.
- Lalu ulek bahan sambel nya.
- Panaskan minyak goreng,lalu masukan bahan sambel, kemudian tambahkan air secukupnya,lalu masukan leunca,garam,gula, tambahkan bumbu penyedap rasa,biarkan sampai air nya meyusut dan leunca nya matang,lalu angkat dan sajikan.
Leunca Pedas Masakan Sunda mengingatkan kita dengan kuliner makan siang di tepi sawah. Selain Oncom, masakan Sunda juga terkenal dengan Leunca yang sering. Sambal khas Bandung ini sungguh memancing selera. Bersiaplah untuk tambah lagi dan lagi. Tambahkan minyak goreng panas dan leunca, tekan-tekan hingga leunca sedikit hancur.
0 Comments