Sayur asem + ikan asin & sambal terasi. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Sayur asem, ikan asin & sambal rampai khas Sunda Lampung adalah masakan favorit yang sudah populer di mana mana.
Banyak yang beranggapan bahwa memasak ikan patin untuk dijadikan sayur asem itu sangat sulit. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Kawan-kawan dapat menghidangkan Sayur asem + ikan asin & sambal terasi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur asem + ikan asin & sambal terasi yuk!
Bahan-bahan Sayur asem + ikan asin & sambal terasi
- Diperlukan 1 ikat of kacang panjang (potong2).
- Siapkan Secukupnya of melinjo & daunnya.
- Sediakan 1 buah of labu.
- Diperlukan 2 of asam buah.
- Gunakan 2 buah of jagung manis (potong).
- Sediakan secukupnya of Nangka & paya.
- Gunakan 2 ruas of langkuas (geprek).
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Gunakan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 of kemiri.
- Gunakan Sdt of terasi udang.
- Gunakan secukupnya of Gula, garam, & sasa.
- Dibutuhkan of Bahan Sambal terasi :.
- Dibutuhkan 7 buah of Cabe merah keriting / rawit merah.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 buah of tomat.
- Sediakan Sdt of terasi udang.
Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Cocok dipadukan dengan lauk kering lainnya seperti ikan goreng, Ayam Goreng, ikan asin, telur goreng, tahu dan tempe goreng. Log in or create an account to see photos of Sayur Asem Ikan Asin. Ikan asin ini paling cocok dijadikan campuran nasi liwet atau dibuat tumis super pedas bersama potongan cabe dan pete.
Langkah-langkah membuat Sayur asem + ikan asin & sambal terasi
- Rebus air didalam panci kecil,masukkan bahan sampai matang..
- Setelah itu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan,tambahkan gula garam & sasa sesuai selera..
- Cek rasa lalu,angkat dan hidangkan selagi hangat...
- Cara buat sambal terasi nya cukup goreng semua bahan sambal sebentar,lalu haluskan tambahkan garam gula & penyedap rasa secukup nya...
Jika sedang malas masak, kamu cukup goreng ikan asin ini dengan potongan dadu kecil, sajikan bersama nasi panas, sayur asem, dan sambal kesukaan. Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya. Kuahnya bening dan rasanya tidak kalah segar dengan sayur bening lainnya. Kuliner ini biasanya disajikan bersama ikan asin, tempe goreng, tahu goreng, dan sambal terasi. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
0 Comments