Sambel cikur (kencur). Lihat juga resep Sambel kencur segerr enak lainnya. Sambal Cikur Khas Sunda Paling enak makan sambal cikur ini ditemani sepiring nasi hangat , ikan asin dan lalapan daun melinjo rebus.. . Sambal Kencur adalah salah satu sambal yang sangat sehat, karena terdapat kencur didalamnya, dan sambal ini pastinya punya rasa yang unik dan enak.
Menu ini merupakan favorit saya di warung Arema, Pujasera, Batam, kios langganan. Kencur adalah tanaman temu kecil yang dapat tumbuh dengan subur pada daerah dataran rendah atau daerah pegunungan yang subur dan gembur namun tidak tergenang oleh air. Sambal Kencur modified from Tabloid Nova. Sobat dapat menghidangkan Sambel cikur (kencur) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambel cikur (kencur) yuk!
Bahan Sambel cikur (kencur)
- Dibutuhkan 15 bh of cabe rawit.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari of kencur.
- Siapkan 1/2 sdt of terasi udang.
- Siapkan secukupnya of Garam dan royco.
Pilus cikur atau pilus kencur adalah makanan tradisional berbentuk bulat-bulatan kecil dan Nama lainnya sukro cikur atau sukro kencur. Setahu saya kalau pilus itu tanpa isi atau kopong kalau sukro. Sambal Kencur wordt gemaakt met Kencur (bitter) wortel, tamarinde, jalapeno's, habanero's, rode en groene pepers, Kemiri noten, limoenblaadjes, knoflook, ui, Goela Djawa (palmsuiker). Kencur selalu bisa bikin hidangan semakin segar dan nikmat.
Cara membuat Sambel cikur (kencur)
- Uleg semua bahan2 sampai halus, koreksi rasa.
- Panaskan minyak dalam wajan, setelah panas tuang ke dalam uleg kan cabe, siap disantap dengan lalapan dan ikan asin 😋.
Bukan cuma digunakan untuk hidangan berkuah dan minuman saja. Sajian sambal dengan kencur juga sangat nikmat, lho. Kencur merupakan ternak kecil yang tumbuh subur di daerah dataran rendah atau pegunungan Rimpang kencur mempunyai aroma yang spesifik. Daging buah kencur berwarna putih dan kulit. Kencur (Kaempferia galanga L.) adalah salah satu jenis empon-empon/tanaman obat yang tergolong dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae).
0 Comments