Sambel leunca. Sambal Leunca menjadi salah satu sambal yang sangat di gemari di Bandung loh! Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Leunca dapat dilihat di bawah. Resep Sambal Leunca Daun Kemangi ala Masakan Rumahan. .
See more ideas about Sambal, Indonesian food, Sambal recipe. Leunca or green nightshade is very common in Sundanese cuisine where this is one of the many vegetables in a lalapan. Pencok leunca adalah sambal mentah khas Sunda. "(Pencok leunca) sejenis karedok, jadi bukan sambal aslinya. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Sambel leunca hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambel leunca yuk!
Bahan Sambel leunca
- Sediakan 250 gr of leunca.
- Sediakan 20 buah of cabe rawit(KLO kurang pedas boleh ditambah).
- Sediakan 7 buah of cabe merah besar.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 kotak of terasi.
- Gunakan 2 buah of tomat.
- Diperlukan secukupnya of Gula dan garam.
- Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
Leunca merupakan lalapan yang populer di kawasan Jawa Barat. Pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal leunca yang akan menambah selera makan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum. Sambal Leunca Tempe, sajian khas nusantara dengan rasa pedasnya yang menggigit.
Cara membuat Sambel leunca
- Bersihkan leunca,buang batangnya...cuci bersih.
- Blender cabe,bawang,terasi dan tomat.
- Panaskan minyak dalam wajan,masukan bumbu yang sudah diblender.
- Tambahkan gula dan garam. Masak sampai matang.
- Terakhir masukan leunca dan Pete,masak sebentar. Cek rasa, angkat dan sajikan.
Leunca Pedas Masakan Sunda mengingatkan kita dengan kuliner makan siang di tepi sawah. Selain Oncom, masakan Sunda juga terkenal dengan Leunca yang sering. Sambal khas Bandung ini sungguh memancing selera. Bersiaplah untuk tambah lagi dan lagi. Tambahkan minyak goreng panas dan leunca, tekan-tekan hingga leunca sedikit hancur.
0 Comments